Con la ventaja de una muy buena conexión logística en el hermoso paisaje entre San Carlos y Aigua, esta plantación de olivos de 10 ha se encuentra a sólo un kilómetro de la ruta nacional 39.

En 2014 fueron plantados los 1.900 olivares de las variedades italianas Frantoio, Canino, Maurino, Coratina y Leccino que crecen en dos parcelas directamente linderas de 5 ha cada una. Ya hubo dos cosechas exitosas; en 2022 por ejemplo se produjeron 660 litros de aceite de oliva (aceite nativo extra, premium blend).

Se vende también la propia marca registrada y preparada para la comercialización, incluido el código de barra de una cadena de supermercados uruguaya de renombre. Se trata del primer aceite de oliva netamente orgánico/ecológico del país que fue controlado y certificado por el Ministerio de Agricultura MGAP.

El campo tiene su propio pozo con muy buena agua potable (4.000 l/hs), varios estanques para el ganado y conexión a la red eléctrica pública.

Existe una casa algo antigua pero digna de preservar que necesitaría algunas renovaciones.

A San Carlos, el poblado más cercano con una infraestructura buena, se llega en 20 minutos. La capital del departamento del mismo nombre, Maldonado, y Punta del Este, el balneario famoso, están a sólo 45 y 50 kilómetros respectivamente.