08/07/2015 Paisaje industrial en Fray Bentos será Patrimonio de la Humanidad

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La UNESCO designó como Patrimonio Histórica Cultural de la Humanidad al paisaje industrial de la primera fábrica a nivel mundial de extracto de carne, ubicada en Fray Bentos, siendo un temprano ejemplo de la industrialización de la elaboración de alimentos. La fábrica fue fundada en 1863 por el ingeniero alemán Georg Christian Giebert y abasteció el mercado global y también a las fuerzas armadas de ambas Guerras Mundiales con extracto de carne y Corned Beef. Grandes áreas de la fábrica con sus frigoríficos, instalaciones industriales, maquinaria y los muelles se han mantenido casi en forma original. Este complejo histórico abarca además las propiedades rurales y los barrios obreros.

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