350 g gekochtes Hackfleisch
1 kg Maniok (Yucca)
1 Knoblauchzehe
4 Esslöffel Fett oder Öl
1 Esslöffel feines Speisesalz
1 Messerspitze Kümmel
gehackte kleine Zwiebel
»» Kochrezept: Payagua Mascada aus Paraguay
Der Cerro Aconcagua liegt in den argentinischen Anden, unweit der chilenischen Grenze. Er ist 6962 m hoch und gilt als höchster Berg der südlichen Hemisphäre. Seine majestätische Erscheinung wird durch mehrere imposante Gletscher und den schneebedeckten Gipfel noch verstärkt. Der Aconcagua dominiert den „Provinzpark Aconcagua“. Die nächstgelegene größere Stadt ist Mendoza. Sie ist Ausgangsort für Trekkingtouren und Bergexpeditionen und bietet eine komplette touristische Infrastruktur mit einem internationalen Flughafen und mehr als 12.000 Hotel- und Pensionsbetten.
Hier ein Rezept aus dem Ort Chiclayo in Peru für Reis mit Entenfleisch:
1 1/2 Tasse geraspelter Kürbis
1 kg Reis
1 Bund frischer Koriander
Knoblauch, geschält und gehackt
Öl
Pfeffer
1 Ente von 2 kg, ohne Haut, geschnitten in einige Stücke
1 kg geschälte Erbsen
1/2 Tasse gehackter Kürbis
1 große Flasche Dunkelbier
1 Würfel Geflügelbrühe
Salz
»» Rezept: Entenreis a la chiclayana (aus Peru)
Pedro II. war der letzte Kaiser von Brasilien und einer der fähigsten Regenten seiner Zeit. Er wurde am 2. Dezember 1825 in Rio de Janeiro geboren. Als siebenter Sohn seiner Eltern Pedro I. von Brasilien und Maria Leopoldine von Österreich hätte er normalerweise kaum Chancen gehabt, Kaiser zu werden, da aber keiner seiner älteren Brüder die Geburt lange überlebte, stand Pedro de Alcântara João Carlos Leopoldo Salvador Bibiano Francisco Xavier de Paula Leocádio Miguel Gabriel Rafael Gonzaga von Braganza und Habsburg, an erster Stelle in der brasilianischen Thronfolge.
»» Kaiser Peter (Pedro) II von Brasilien
Riesengarnelen
2 Limonen
Rosmarin
4 Knoblauchzehen
Rotwein
Pfeffer
Salz
»» Rezept: Riesengarnelen a la andu mit Knoblauch aus Bolivien
Die Metropole Caracas hat eine einzigartige Lage. Sie liegt an den Ausläufern der Anden und an der Karibik. Caracas ist eine der größten Metropolen Lateinamerikas.
Foto: Fremdenverkehrsamt von Venezuela
Jeniffer Rostock, Hassliebe, Nulltarif, Oma´s Zwerge Dezemberkind und Sofa-R rocken heute in Crailsheim für die Brasilienhilfe. “Jugend rockt” ist eine Initiative, die sich als Ziel gesetzt hat, die Jugend zu mobilisieren, dass sie aufsteht und zeigt, was sie bewegt und dass wir alles andere als desinteressiert sind, an dem was auf der Welt vor sich geht. Heute geht es darum Brasilien zu unterstützen und bei den nächsten Konzerten sollen Myanmar Pakistan geholfen werden. Es spielen regionale und überregionale Bands. Der Eintritt des Benefizkonzertes kostet 14 Euro.
